Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Recetas de verdura
Receta de Tortilla de calabacín con queso Ingredientes: 5 Huevos medianos 2 calabacines medianos 1 Cebolla, opcional 50 gr de queso rallado de su agrado Aceite de oliva Sal y toque de pimienta Preparación: Lavar los calabacines, si son tiernos no es necesario pelarlos, solo quitar los extremos y los cortamos en rodajas no muy gruesas. […]
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Receta de Berenjenas con foie Ingredientes: 4 Berenjenas 200 gs foie 100 ml de nata 15 ml de Pedro Ximénez 50 gs de avellanas 20 ml de salsa de soja 25 gs de miel Aceite de oliva Preparación: Lavamos las berenjenas, córtalas por la mitad a lo largo y colocamos en una placa de horno. Mezcla […]
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Receta de Crema mediterránea de verduras Ingredientes: 1 Nabo pequeño 1 Cebolla 1 Tomate 1 Trozo calabaza 1 Puerro 2 Patatas 1 Zanahoria sal y pimienta 3 quesitos o leche evaporada, opcional Preparación: En una cacerola ponemos el aceite y sofreímos la cebolla y el puerro picado, una vez transparente añadimos el resto de las verduras, […]
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Receta de Coliflor al Pimentón Ingredientes: 1 Coliflor 5 Dientes ajo 1 Cucharada de pimentón dulce de la Vera 1 Chorrito vinagre Aceite de oliva virgen Sal Preparación: En una olla ponemos agua y sal y ponemos la coliflor troceada y la dejamos hacer hasta que este tierna En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite […]
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Receta de Champiñones al ajillo Es una de las recetas más sencillas de la cocina, pero hay muchas variedades según lugar y según que cocinero, de ahí que te pongo varios vídeos con distintas formas, eso si, todas ellas deliciosas. Yo te voy a poner la básica o más fácil. Ingredientes: 500 gr de Champiñones […]
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