Pastel Mallorquin

Receta de Pastel Mallorquin Ingredientes: 4 Huevos 200 gr de azúcar 500 ml de leche 5 Ensaimadas Toque de mantequilla para engrasar el molde de hornear Toque de canela molida para espolvorear una vez horneado Preparación: Batimos los huevos con el azúcar, seguido la leche, rompemos las ensaimadas y las metemos y dejamos que se […]

Continue reading

Tarta Regina

Receta de Tarta Regina Ingredientes: 1 Lamina de hojaldre 1 Huevo para untar Crema pastelera: 1/2 litro de leche entera 3 Yemas y un huevo entero 40 gr de harina 15 gr de harina de maíz (Maizena) 100 gr de azúcar Gotas de esencia de vainilla o un sobre de azúcar avainillada Nata: 200 ml […]

Continue reading

Espaguetis con Salsa Pesto

Receta de Espaguetis con Salsa Pesto Ingredientes: 450 gr de espaguetis 100 gr de hojas de albahaca sin el tallo, que es amargo 200 gr de queso parmesano 2 dientes de ajo 100 gr de piñones 150 ml de aceite de oliva Sal Preparación: Cocemos los espagueti con un poco de sal en una cazuela […]

Continue reading

Arroz con bogavante

Receta de Arroz con bogavante Ingredientes: 1 Bogavante grande 400 gr de Arroz bomba 3 Diente de ajo 1 Cebolla grande 1 Pimiento rojo 2 Tomate maduros 3 Cucharadas de Aceite de oliva virgen 1 Cucharada pequeña de Pimentón de La Vera Azafrán en hebras, al gusto Caldo de pescado o fumet Preparación: Abrimos el bogavante […]

Continue reading

Cazuela de fideos con caballa

Receta de Cazuela de fideos con caballa Ingredientes: 2 Caballas 1 Zanahorias 1 Rama de apio 1 Puerro 300 gr de fideos 1 Cebollas 2 dientes de ajo 1 Pimientos verdes 1 Tomate maduro 1 Hoja de laurel aceite de oliva y sal y pimienta Preparación: Preparamos un caldo de con el apio, la zanahoria […]

Continue reading