Receta de Ensalada de pimientos asados
Ingredientes:
Pimientos morrones
2 Dientes de ajo
Aceitunas sin huesos. La patata hervida le va muy bien. Las cantidades serán a tu gusto
Toque de sal y pimienta molida
2 Cucharadas de aceite de oliva
Esta ensalada esta pensada para veganos, pero claro esta que aque que no lo sea y desea, puede añadir….
1 Huevos hervidos por comensal
Atún en aceite, melva o caballa
En estos casos las aceitunas pueden ser con sabor anchoas.
Preparación:
Asamos los pimientos, quitamos la piel, cortamos en tiras. Mientras cocemos las patatas y cortamos en dados. Pelamos los dientes de ajo, picamos muy finos y añadimos, ponemos las aceitunas, toque de sal, el aceite.
Si hemos decidido poner huevos y pescado, este seria el momento.
Como puedes ver es algo muy fácil y muy variado, según quien lo haga. Aquí tienes unos fantásticos vídeos que seguro te gustaran.
