Carne – Página 4 – Recetario Cocina

Soufflé de pollo y queso

1 septiembre, 201919 febrero, 2025 by admin

Receta de Soufflé de pollo y queso Ingredientes: 1 Zanahorias cortadas en cubitos 100 gr de guisantes pelados 1 Taza de leche 3 Cucharadas de mantequilla y un poco de aceite de oliva 5 Cucharadas de harina 4 Huevos batidos Queso rallado 300 gr de pollo cocido y desmenuzado Preparación: Sazonamos la carne con sal, […]

Mollejas de pollo en salsa

21 agosto, 201921 agosto, 2019 by admin

Receta de Mollejas de pollo en salsa Ingredientes: 1 kg de mollejas de pollo 5 Dientes de ajo 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 1 Tomate 1 Vaso de caldo de pollo o una pastilla de avecrem de pollo 1 Vaso de vino blanco Toque de pimentón de La Vera 3 Cucharadas de aceite Sal […]

Hígado encebollado

13 agosto, 2019 by admin

Receta de Hígado encebollado Ingredientes: Hígado de ternera. La cantidad sera según comensales 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Cebollas 3 Dientes de ajo Harina para enharinar los filetes o una cucharada de maicena para espesar la salsa 1 Vaso de vino blanco Sal y pimienta negra recién molida al gusto 1 Hoja de […]

Manitas de cerdo en salsa

31 julio, 2019 by admin

Receta de estofado de Manitas de cerdo en salsa Ingredientes: 4 Manitas de cerdo limpias y cortadas en cuatro 2 Cebollas 1 Pimientos verdes 5 Dientes de ajo 400 ml de salsa de tomate Toque de tomillo 1 Hoja de laurel 4 Lonchas de jamón serrano Agua Aceite de oliva Sal y Pimienta Perejil Preparación: […]

Empanadas Árabes

29 julio, 2019 by admin

Receta de Empanadas Árabes Ingredientes: Empanadas para horno que podemos comprar pero si las hacemos nosotros mejor 400 gr de carne molida especial 1 Cebolla 1 Tomate grande maduro ó 2 medianos Sal gruesa, pimienta ÁRABE(se consigue también como siete especies) o las especias que a nuestros comensales les gusten Jugo de dos limones grandes […]