Cocina del mundo – Página 33

Pechuga de Pavo rellena

6 diciembre, 2018 by admin

Receta de Pechuga de Pavo rellena Ingredientes: 1 Pechuga de pavo abierta en forma de libro 150 gr de jamón si puede ser ibérico, pero un buen serrano sera suficiente 100 gr de queso en loncha Toque de sal, pimienta molida y pimentón dulce de la vera Papel filme transparente abundante Preparación Extendemos la pechuga, toque […]

Bacalao a la portuguesa

6 diciembre, 20186 diciembre, 2018 by admin

Receta de Bacalao a la portuguesa Ingredientes: 400 gr de lomo de bacalao fresco o desalado 1 Cebolla 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde tipo italiano 3 Patatas peladas y cortadas en rodajas finas Algo de harina para rebozar el bacalao Toque de pimentón dulce, si puede ser de La Vera y algo de perejil picado […]

Consomé

3 diciembre, 20184 diciembre, 2018 by admin

Receta de Consomé Ingredientes: Para hacer varios litros: 1 tomate grueso. 1 atadillo de hierbas para el caldo. 2 bandeja de verduras para el caldo. 500 grs de jarrete de buey. 500 grs de jarrete de ternera. 4 huesos para caldo. 2 puerros 4 pencas de apio 7 clavos 1/2 gallina. 1 puerro. 2 Zanahorias. Sal […]

Babka de chocolate

29 noviembre, 2018 by admin

Receta de Babka de chocolate Para el jarabe: Ponemos el azúcar con dos tazas de agua en un cazo. Reduciremos lentamente hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y déjalo enfriar. Para la masa: Combina las dos harinas y la levadura, ponemos la leche en una batidora. Agrega, la harina y la levadura combinada, […]

Quinoa con verduras y pollo

26 noviembre, 201826 noviembre, 2018 by admin

Receta de Quinoa con verduras y pollo Ingredientes: 2 Vasos de quinoa 1 Pechuga de pollo 1/2 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 1 Cebolla 1 Tomate 2 Dientes de ajo 1 Zanahoria 1 Vaso de vino blanco 6 Champiñones 4 Vasos de agua 2 Pastillas de caldo concentrado o tu caldo casero si lo tienes, en […]