Cocina económica – Página 23

Soufflé de pollo y queso

1 septiembre, 201919 febrero, 2025 by admin

Receta de Soufflé de pollo y queso Ingredientes: 1 Zanahorias cortadas en cubitos 100 gr de guisantes pelados 1 Taza de leche 3 Cucharadas de mantequilla y un poco de aceite de oliva 5 Cucharadas de harina 4 Huevos batidos Queso rallado 300 gr de pollo cocido y desmenuzado Preparación: Sazonamos la carne con sal, […]

Glaseado de merengue

30 agosto, 2019 by admin

Receta de Glaseado de merengue Ingredientes 3 Claras de huevo 400 gr de azúcar en polvo 1 Cucharadita de agua 1 cucharadita de zumo de limón Colorantes alimentario, opcional Preparación: En un recipiente separamos las claras de las yemas y comenzamos a batir suave para que las claras vayan espumando, cuando estén blancas añadimos una […]

Masa filo

29 agosto, 2019 by admin

Receta de Masa filo Ingredientes: 1 Vaso harina 1 Vaso agua 1/4 Vaso maízena Toque de sal Preparación: Batimos todos los ingredientes juntos. Calentamos agua en una olla y ponemos una sartén antiaderente encima sin tocar el agua, y una vez la sartén caliente se embadurna con un pincel la masa, rápido y intentar no […]

Croquetas de calabacín

27 agosto, 2019 by admin

Receta de Croquetas de calabacín Ingredientes: 2 Calabacines 1 Cebolla 70 gr de mantequilla 75 gr de harina 500 ml de leche Toque de Nuez moscada 1 Zanahoria, opcional 2 Dientes de ajo Huevo Pan rallado Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación: Ponemos una sartén a fuego a medio, con aceite de oliva […]

Tajine de Boquerones

24 agosto, 2019 by admin

Receta de Tajine de Boquerones Ingredientes: 1 Kg de Boquerones limpios y sin espina 4 Tomates rallados 1 Pimiento rojo 4 Dientes de ajo machacados 1 Cucharadita de pimentón Toque de pimienta negra Toque de comino molido El zumo de medio limón, otro medio para decorar Cilantro fresco, opcional Perejil 3 Cucharadas de aceite de […]