Cocina española – Página 22

Arroz al horno

23 agosto, 201910 diciembre, 2024 by admin

Receta de Arroz al horno Ingredientes: 400 gr de arroz bomba 1 litro de caldo 400 gr de costillas de cerdo, separadas una a una y partidas por la mitad 200 gr de panceta fresca cortada en lonchas 1 Morcilla de cebolla 50 gr de garbanzos cocidos 1 Patata 1 Tomate 1 Cabeza de ajos 2 […]

Mollejas de pollo en salsa

21 agosto, 201921 agosto, 2019 by admin

Receta de Mollejas de pollo en salsa Ingredientes: 1 kg de mollejas de pollo 5 Dientes de ajo 1 Cebolla grande 1 Pimiento verde 1 Tomate 1 Vaso de caldo de pollo o una pastilla de avecrem de pollo 1 Vaso de vino blanco Toque de pimentón de La Vera 3 Cucharadas de aceite Sal […]

San jacobos de bacalao con gambas

20 agosto, 2019 by admin

Receta de San jacobos de bacalao con gambas 4 Porciones de bacalao o otro pescado blanco, perca, fletan, mero 8 gambas peladas y abiertas a lo largo por la mitad o, si lo desea, 4 lonchas de queso para fundir Sal Harina 1 Huevo Pan rallado Aceite de oliva para freír Preparación: Empezamos cogiendo uno […]

Lomos de Caballa con Tomate

18 agosto, 20193 agosto, 2021 by admin

Receta de Lomos de Caballa con Tomate Ingredientes: 1 kg de caballa fresca y entera, que podemos pedir al pescadero que os limpie 800 gr de tomate natural triturado 1 Vaso de caldo de pescado 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Pimiento verde italiano 1/2 Pimiento rojo Aceite de oliva Un poco de azúcar […]

Almejas a la Sanluqueña, Almejas con jamón

18 agosto, 2019 by admin

Receta de las Almejas a la Sanluqueña, Almejas con jamón Ingredientes: 1 k de almejas 100 g de jamón serrano 1 Vaso de vino manzanilla o vino blanco 1 Vaso de agua 1 Cucharada de harina 4 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharadita de pimentón dulce […]