Pescado – Página 5 – Recetario Cocina

San jacobos de bacalao con gambas

20 agosto, 2019 by admin

Receta de San jacobos de bacalao con gambas 4 Porciones de bacalao o otro pescado blanco, perca, fletan, mero 8 gambas peladas y abiertas a lo largo por la mitad o, si lo desea, 4 lonchas de queso para fundir Sal Harina 1 Huevo Pan rallado Aceite de oliva para freír Preparación: Empezamos cogiendo uno […]

Lomos de Caballa con Tomate

18 agosto, 20193 agosto, 2021 by admin

Receta de Lomos de Caballa con Tomate Ingredientes: 1 kg de caballa fresca y entera, que podemos pedir al pescadero que os limpie 800 gr de tomate natural triturado 1 Vaso de caldo de pescado 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Pimiento verde italiano 1/2 Pimiento rojo Aceite de oliva Un poco de azúcar […]

Marmitako de rape, Suquet de rape

24 julio, 2019 by admin

Receta de Marmitako de rape, Suquet de rape Ingredientes: 500 g de rape 5 Patatas 1 Tomate 1 Pimiento verde 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 l de caldo de pescado 1 Hoja de laurel Sal Toque de pimienta molida Aceite de oliva Preparación: Picamos la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos […]

Cazuela de fideos con caballa

5 julio, 2019 by admin

Receta de Cazuela de fideos con caballa Ingredientes: 2 Caballas 1 Zanahorias 1 Rama de apio 1 Puerro 300 gr de fideos 1 Cebollas 2 dientes de ajo 1 Pimientos verdes 1 Tomate maduro 1 Hoja de laurel aceite de oliva y sal y pimienta Preparación: Preparamos un caldo de con el apio, la zanahoria […]

Tataki de Atún, de Bonito, de Solomillo de cerdo o de ternera

13 junio, 20192 diciembre, 2023 by admin

Receta de Tataki de Atún, de Bonito, de Solomillo de cerdo o de ternera Ingredientes: 1 Taco de Atún o Bonito, cortados en porciones y salpimentados 2 Cebollas Aceite de oliva Sal y pimienta molida Una salsa que haremos con….. 100 gr de miel 2 Cucharadas de curry 2 Cucharadas de mostaza. Batimos un poco […]