Torta mojada en vino
Ingredientes:
- 2 Libras de harina de trigo.
- 1 Libra de mantequilla de vaca.
- 5 Cucharadas de levadura de sobre.
- La ralladura de 5 limones.
- Media taza de pasas.
- media taza de nuez picadas.
- 2 Tazas de cerezas.
- 2 Taza con ciruelas.
- Medio litro de jugo de naranja
- Media libra de Azúcar.
Preparación
En una sarten ponemos un vaso de agua y cuando este tibia se mezcla con con la levadura se incorpora las ralladura de los limones, la mantequilla, el azúcar, zumo o jugo de las naranjas y los demás ingrediente y por ultimo se va agregado la harina, que ya hemos tamizado, poco apoco para que no queden grumos, ayudado-nos con una espátula.
Pone la mezcla en un molde y al horno, que ya tenemos pre-calentado a 200 grados, bajamos a 170 grados y la dejamos una hora. Cuando este se deja reposar por un día en el frigorífico y se empieza aplicar el vino que iremos poniendo poco a poco por lo menos 5 días. El vino con el que se moja es de apoco en poco para completar los días mencionado si quieres mas días esto dependerá de su gusto.
