Arroz con Bacalao

Receta de Arroz con Bacalao

Ingredientes:

Arroz.
Caldo de pescado.
500 gr de bacalao.
1 Tomate rojo grande.
3 Dientes de ajo.
2 Patatas peladas y cortadas en dados, opcional
Toque de azafrán en polvo.
Toque de pimentón, opcional.
Aceite de oliva.

Preparación:

Ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla, el ajo y sofreímos, añadimos el tomate cortado o rallado. Cortamos el bacalao en taquitos y lo añadimos al sofrito. Echamos también la media cucharadita de pimentón.
Una vez pochado le añadimos el arroz y removemos hasta que se dore un poco.
Cuando esté el arroz un poco dorado y agregamos el arroz el caldo de pescado y el azafrán.
Añadir la sal pero no mucho ya que el bacalao sala mucho.
Hervimos el arroz hasta que esté blando.

En estos fantásticos vídeos podemos ver similares y todos estupendos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *