Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
La Generalitat obliga a los hoteles a servir de desayuno «pan tumaca» para tener la categoría cuatro estrellas Pan con tomate y otros productos catalanes. Este será el desayuno que tendrán que ofrecer los hoteles de 4 estrellas o más que están en Cataluña y que quieren mantener su categoría. Esta iniciativa es una de […]
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Ingredientes. Para 4 Personas: 500 gr. de Tomates 1 Pimiento verde 4 Dientes de Ajos 1 Cebolla mediana 100 gr. de Pan de día 5 Cucharadas de Aceita de oliva Sal Orégano Opcional un Huevo por persona. Preparación: Pelar la cebolla y los ajos y picarlos (reservar 1 ajo). Escaldar los tomates 2-3 minutos en […]
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Ingredientes: 330gr. De Harina. 60 gr. de Mantequilla. 30 gr. de Azúcar. 2 Huevo, uno para untar los preñados antes de meter en el horno. 4 Salchichas. 15 gr. de Levadura de panaderos. 80 ml. De agua. 1 Chorro de vino blanco. Preparación: Para la masa, poner todos los ingredientes menos el huevo en un […]
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La Tortilla Preñada, es un plato muy cómodo para esos días en que queremos algo contundente y para llevar de campo Ingredientes. 1 Cebolla mediana. 1 kilo de patatas. 6 Huevos. Aceite para freír si puede ser de olivo. 100 gr. de Jamón cocido. 100 gr. de champiñones. 50 gr. de Queso rallado. Sal. Preparación: En […]
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Ingredientes. Para hacer varios litros. 1 tomate grueso. 1 atadillo de hierbas para el caldo. 2 bandeja de verduras para el caldo. 500 grs de jarrete de buey. 500 grs de jarrete de ternera. 4 huesos para caldo. 1/2 gallina. unos clavos. 1 puerro. 2 Zanahorias. Si solo quiere hacer un poco para casa puede […]
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