Churros españoles

Receta de Churros españoles


Ingredientes:

400 gr de harina de trigo
200 ml de Agua fría
200 ml de Agua hirviendo
1 Sobre de gasifican-te para repostería
Sal a gusto, yo suelo poner una cucharada pequeña rasa
Aceite para freír que puede ser de oliva o girasol
Un trozo de cascara de naranja para freír y quitar el sabor al aceite

Preparación:

En un bol ponemos la harina, la sal, el gasifican te y mezclamos todo bien. En un cazo ponemos a hervir la mitad del agua y una vez hirviendo apartamos y agregamos la otra mitad del agua, para agregar a la harina. Movemos con una cuchara de madera y hacemos una masa.
Ponemos el aceite en un perol adecuado y añadimos la cascara de naranja, que quitaremos una vez veamos que cambia de color y veamos que esta frita. Introducimos la masa en una churrera y vamos haciendo en espiral nuestros churros, que freiremos por ambos lados hasta conseguir el color deseado. Ponemos encima de papel absorbente o rejilla para escurrir el sobrante de aceite.

En los vídeos podemos ver algunas diferencias que nos pueden servir, ya que todas son buenas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *