Receta de Crepes o Frixuelos
Ingredientes
3 Huevos
400 ml de leche
180 g de harina
2 Cucharadas de azúcar, más algo más de azúcar para ir poniendo encima una vez hechos
Un chorro de anís dulce
Un poco de mantequilla o aceite para untar la saeten
Preparación
En una jarra o en el vaso de la batidora ponemos los tres huevos, la leche, las dos cucharadas de azúcar, la harina, el chorro de anís y trituramos todo hasta que nos quede una mezcla homogénea.
En una saeten ponemos un poco de mantequilla o aceite y con un papel de cocina la repartimos por todo el fondo y lo reservamos para los próximos, vertemos un poco de la mezcla y la repartimos bien por todo el fondo, separamos los bordes y una vez se pueda se les da la vuelta, una vez tenga por los dos lados el color que nos apetezca los vamos poniendo en un plato y le espolvoreamos un poco de azúcar, volvemos hacer la misma operación y los vamos poniendo encima de los anteriores y as’el azúcar se hace como una especie de almíbar. estos crepes o frixuelos, nos sirven para rellenar de mermelada, nata montada, chocolate, crema pastelera, natillas o cualquier otro producto que te venga en mente o salado, pero tal cual ya estas riquísimos.
