Receta de Garbanzos fritos con jamón o chorizo
Esta es una receta muy socorrida para cuando te sobraron garbanzos del día anterior o porque ya lo pensaste y pusiste un par de puñados más porque se hacen rápido para ese día que tienes otras cosas que hacer y te falta tiempo.
Ingredientes
Garbanzos cocidos
Carne desmenuzada de la cocción, ternera, cerdo, pollo, cordero, la que sea
1 Cebolla
Chorizo se-mi fresco de la mejor calidad que puedas
Aceite de oliva
Sal
Hay quienes gustan poner huevo cocido como decoración cortado o rallado o frito, y también quienes ponen en el frito de la cebolla un poco de pimiento verde. Cuestión de gusto.
Preparación
Cortamos la cebolla y en una sartén con un poco de aceite, la freímos ligeramente con un poco de sal para que pierda el agua
Añadimos la carne o las carnes cortadas
Seguido añadimos el chorizo también cortado o el jamón, incluso las dos cosas si las tienes y es de tu agrado. Dejamos unos minutos a fuego lento
Por últimos añadimos los garbanzos y movemos con cuidado para no romperlos y tenemos nuestro deliciosos……..
Garbanzos fritos con jamón o chorizo
