Receta de Huevos al plato
Ingredientes
Tomate triturado o frito
Jamón en dados o chorizo en dados o rodajas, incluso hay quienes gustan poner ambos ingredientes
Guisantes frescos o congelados
Uno o dos huevos por personas, dependerá del tamaño y los comensales
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Cocemos los guisantes, los escurrimos, bañamos bajo el grifo para que no pierda el color y los reservamos
En un recipiente familiar o individuales, ponemos en el fondo el tomate. Si es triturado le añadimos un toque de aceite, si es frito tal cual. Seguido ponemos los guisantes, el jamón o el chorizo, o ambos. Seguido los huevos que romperemos en un plato y los añadimos a las cazuelas. Toque de sal, pimienta y chorro de aceite
Lo llevamos al horno a 200 grados unos diez minutos y tendremos unos deliciosos………..
Huevos al plato
