Mejillones a la cerveza

m2Ingredientes

1 kilo de mejillones

3 Dientes de ajo

1 Vaso de cerveza tamaño caña

2 Cucharadas de pimentón dulce

1 Hoja de laurel

2 Cucharadas de aceite, preferible si es de oliva

1 pastilla de caldo concentrado, opcional

Toque de sal

mPreparación

Se fríen un poco los ajos, picados, se echan los mejillones, el pimentón, la botella de cerveza y la hoja de laurel, un toque de sal o la pastilla de caldo. Se cuece a fuego muy lento, todo junto.

Los puedes hacer con las dos conchas, con una o como el la fotografía anterior, ninguna.

Una rama de la planta aromática que sea de tu agrado.

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