Ingredientes
1 kilo de mejillones
3 Dientes de ajo
1 Vaso de cerveza tamaño caña
2 Cucharadas de pimentón dulce
1 Hoja de laurel
2 Cucharadas de aceite, preferible si es de oliva
1 pastilla de caldo concentrado, opcional
Toque de sal
Preparación
Se fríen un poco los ajos, picados, se echan los mejillones, el pimentón, la botella de cerveza y la hoja de laurel, un toque de sal o la pastilla de caldo. Se cuece a fuego muy lento, todo junto.
Los puedes hacer con las dos conchas, con una o como el la fotografía anterior, ninguna.
Una rama de la planta aromática que sea de tu agrado.
