Recetario Cocina

Conejo al Ajillo

10 mayo, 201025 diciembre, 2018 by admin

Receta de Conejo al Ajillo Un conejo troceado. 1 Cabeza de ajo. 50 ml Aceite de oliva. 250 ml. Agua o si puede ser de caldo. 200 ml. Vino blanco. 150 ml. De vinagre de vino blanco. 2 Hoja laurel. Harina para rebozar. Perejil. Pimienta negra molida. Sal. Preparación: Salpimentar el conejo ya troceado. Se […]

Bacalao al Ajoarriero

9 mayo, 20105 marzo, 2020 by admin

Receta de Bacalao al Ajoarriero Ingredientes: 600 gr de bacalao. 6 dientes de ajo. 500 gr de tomates rallados. 200 gr de pimientos del piquillo. 2 Pimientos choriceros. 1 pimiento verde. 1 cebolla. Pimienta. Azúcar. Sal. Preparación: 1. Pochar en un poco de aceite y desmigar el bacalao que previamente hemos desalado. 2. En una cazuela […]

Bacalao al PIL PIL

7 mayo, 201026 diciembre, 2018 by admin

Receta de Bacalao al PIL PIL Ingredientes: 8 trozos de lomo de bacalao desalado que no sea demasiado grueso. Un vaso de aceite de oliva. 5 dientes de ajo. Unas guindilla. Preparación: 1. Desalar previamente el bacalao. Escamar, quitar las espinas y secar con un paño limpio. 2. Poner una cazuela a fuego medio y verter […]

Bizcocho Fácil

5 mayo, 201025 diciembre, 2018 by admin

Receta de Bizcocho Fácil Ingredientes: Usamos la medida del un yogur como medida base. 1 yogur natural. 3 Huevos. 1 Vaso y medio de azúcar. 1 Vaso y medio de aceite de oliva. La ralladura de un limón. 15 gr. de levadura en polvo. 3 Vasos de harina. Preparación. La preparación es de lo mas fácil. […]

Sopa de cebolla

5 mayo, 201025 diciembre, 2018 by admin

Receta de Sopa de cebolla Ingredientes: 1.500 gr. de cebollas. 1 Litro de caldo de jamón y pollo. 200 gr de queso rallado. 1 Puerro. Pan para tostar. 3 Cucharadas de brandy. Aceite. Sal. 4 tarteras de barro o una más grade y se hacen las raciones juntas. Preparación: Ponemos el agua para el caldo con […]