Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Receta de Borreta Alicantina Ingredientes: 200 gr de bacalao desalado o fresco 4 Patatas 2 Ñoras 1 Cebolla 1 Cabeza de ajo 1 bolsa de espinacas frescas 4 Huevos escalfados al final de la cocción 3 Cucharadas de aceite de oliva Se puede hacer con agua, pero quizás con caldo de pescado te gusta más. […]
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Receta de Conejo al ajillo Ingredientes: Ingredientes: 1 Conejo limpio y cortado con el hígado 1/2 Vaso de vinagre de Jerez 1 Vaso de vino de Jerez 10 Dientes de ajo 6 Cucharadas de aceite, si puede ser de oliva Toque de romero, perejil, Tomillo, 2 hojas de laurel y si lo deseas 2 guindillas Sal […]
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Tarta de Calabaza Ingredientes: Para la masa bese: 250 gr de harina tamizada 70 gr de mantequilla 3 Cucharadas de azúcar glass 1 Huevo Toque de sal Preparación: En un bol ponemos la harina y la mantequilla y mezclamos, añadimos el azúcar glass y volvemos a mezclar, seguido el huevo y el toque de sal. […]
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Budín de brioche, plátano y frambuesas Ingredientes: 6 huevos. 100 g de azúcar integral moreno. 1 litro de leche. 3 Brioche tamaño individual. 1 Plátano maduro. 150 gr de frambuesas. 50 gr de azúcar caramelo o azúcar normal quemada en el molde. Preparación: Ponemos la leche, el azúcar, la piel de limón y la […]
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Conejo encebollado con almendras Ingredientes: 1 Conejo 3 Cebollas 5 Dientes de ajo 20 Almendras tostadas 1 Copa de brandy 1 Pastilla de caldo Avecrem de pollo 3 Rebanadas de pan 4 Cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: En un perol ponemos el aceite y freímos el pan y los ajos, […]
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