Cocina económica – Página 52

Hummus de Garbanzo

7 noviembre, 2018 by admin

Receta de Hummus de Garbanzo Ingredientes 1 kilo de garbanzos previamente cocidos 2 Cucharadas de aceite de sésamo, si no tenemos sirve el de oliva pero con sésamo queda mejor 2 Dientes de ajo El zumo de medio limón 1/2 cucharadita de comino Toque de pimentón dulce, pimienta y una rama de perejil fresco Una pizca […]

brioche

6 noviembre, 2018 by admin

brioche casero Ingredientes: 300 gramos de harina de fuerza 40 gr de azúcar 12 gr de levadura seca de panadero 75 ml de leche entera tibia 2 Huevos grandes, 3 si son pequeños 120 gr de mantequilla salada a temperatura ambiente un Huevo con un poco de sal para barnizar Preparación: Batimos los huevos en […]

Bizcocho de yogur, naranja, jengibre y aceite de oliva

5 noviembre, 2018 by admin

Receta de Bizcocho de yogur, naranja, jengibre y aceite de oliva Ingredientes: 1 Yogur natural 3 Vasos del yogur de haría, si puede ser especial bizcochos 1 Vaso de aceite de oliva, pero puede ser de girasol o maíz 1 Vaso de azúcar 1 Sobre y un poco más de levadura de sobre 1 Cucharada sopera […]

Conejo con verduras, fideo-gua y alioli

4 noviembre, 2018 by admin

Ingredientes: 1/2 Conejo 1 Taza de fideogua por persona 1 Pimiento verde 12 Judias verdes 1 Manojo de ajetes o tres dientes de ajo 1 Cebolla 5 Cucharadas de aceite de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco 1 Pastilla de caldo Avecrem Sal y pimienta molida Para el alioli: 1 Diente de ajo […]

Pez espada adobado a la andaluza con ensalada de patatas

4 noviembre, 2018 by admin

Pez espada adobado a la andaluza con ensalada de patatas Ingredientes: 3 Rodajas de pez espada sin piel y cortado en dados 1 Cucharada pequeña de pimienta molida, de pimentón y comino 1 Vaso de vinagre i otro de agua 1 hoja de laurel rota en trozos Todo esto en un bol lo mezclamos y […]