Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
receta de Meneme turco Ingredientes: 3 Tomates maduros grandes 1 Cebolla 1 Pimiento verde 3 Huevos Sal y pimienta molida Aceite de oliva Toque de azúcar Preparación: Cortar la cebolla y el pimiento verde y los freímos en el aceite de oliva en una sartén grande hasta que la cebolla esté pochada. Pelamos los tomates y […]
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Receta de Serranito Ingredientes: Lomo de cerdo sin adobar 1 Pimiento verde tipo italiano 2 Lonchas de jamón Pan para bocadillo, mejor si es un mollete o una viena pequeña Unas rodajas de tomate y patatas fritas para acompañar Sal y pimienta molida Mayonesa para el pan, pero hay quienes gustan poner un toque del aceite […]
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Receta de Patatas Fritas en Escabeche Ingredientes: 1 Kilo de patatas 1 Cebolla no muy grande. Hay quienes gustan poner junto con la cebolla un poco de pimiento rojo y verde 2 Huevos y harina para rebozar si es que las deseas así 3 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel Toque de comino molido […]
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Receta de Garbanzos con bacalao Ingredientes: 600 gr de garbanzos cocidos o 250 gr de garbanzos crudos que pondremos a remojo el día anterior 500 gr de bacalao desalado 2 Tomates medianos triturados 1 Cebolla 1 Patata 1/2 Pimiento rojo 5 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimentón de La Vera Aceite […]
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Receta de Arroz con Bacalao Ingredientes: Arroz. Caldo de pescado. 500 gr de bacalao. 1 Tomate rojo grande. 3 Dientes de ajo. 2 Patatas peladas y cortadas en dados, opcional Toque de azafrán en polvo. Toque de pimentón, opcional. Aceite de oliva. Preparación: Ponemos el aceite a calentar y añadimos la cebolla, el ajo y sofreímos, […]
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