La cocina de la abuela – Página 29

Mejillones en salsa brava

8 enero, 2019 by admin

Receta de Mejillones en salsa brava Ingredientes: 1 kilo de mejillones 1 Vaso de vino blanco 2 Hojas de laurel Para la salsa brava: 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharadita de pimentón dulce de La Vera 1 cucharada pequeña de pimentón picante de La Vera o una guindilla 1 Cucharada de harina 2 Dientes […]

Rollo de carne al horno

6 enero, 20196 enero, 2019 by admin

Receta de Rollo de carne al horno Ingredientes: 1 Kilo de carne de ternera picada, o mezclada con carne de cerdo 2 Huevos Ajo molido o picado Pan rayado 10 Lonchas queso de fundir 10 Lonchas jamón cocido 1 Manojo espinacas frescas o acelga 14 Lonchas de panceta Sal y pimienta Preparación: En un bol mezclamos […]

Serranito

6 enero, 20196 enero, 2019 by admin

Receta de Serranito Ingredientes: Lomo de cerdo sin adobar 1 Pimiento verde tipo italiano 2 Lonchas de jamón Pan para bocadillo, mejor si es un mollete o una viena pequeña Unas rodajas de tomate y patatas fritas para acompañar Sal y pimienta molida Mayonesa para el pan, pero hay quienes gustan poner un toque del aceite […]

Patatas Fritas en Escabeche

4 enero, 2019 by admin

Receta de Patatas Fritas en Escabeche Ingredientes: 1 Kilo de patatas 1 Cebolla no muy grande. Hay quienes gustan poner junto con la cebolla un poco de pimiento rojo y verde 2 Huevos y harina para rebozar si es que las deseas así 3 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel Toque de comino molido […]

Garbanzos con bacalao

3 enero, 20191 julio, 2020 by admin

Receta de Garbanzos con bacalao Ingredientes: 600 gr de garbanzos cocidos o 250 gr de garbanzos crudos que pondremos a remojo el día anterior 500 gr de bacalao desalado 2 Tomates medianos triturados 1 Cebolla 1 Patata 1/2 Pimiento rojo 5 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimentón de La Vera Aceite […]