Albóndigas en salsa

Receta de Albóndigas en salsa Ingredientes: 500 gr de carne de ternera picada 250 gr de carne de cerdo picada Un poco de miga de pan remojada en leche 3 Dientes de ajo 2 Huevo Sal, perejil y pimienta Aceite para freír Para la salsa: 3 Dientes de ajo 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Pimiento […]

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Embutidos para veganos sin gluten

Receta de Embutidos veganos sin gluten Ingredientes: 30 gr de Arroz 150 ml de Caldo de verduras 75 ml de Vino que puede ser blanco o tinto 1 Cucharada de salsa de soja 3 Cucharadas de pan rallado 1 Cucharada de Orégano 1 Cucharada de cayena molida 1 Cucharada de Pimentón dulce 1/2 Cucharada de pimentón […]

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Aceite de oliva virgen extra

El Aceite de oliva virgen extra se caracteriza…….. ¿Qué es el aceite de oliva virgen extra? El aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites de oliva vírgenes, la categoría de aceite de oliva de mayor calidad. Para que un aceite de oliva virgen se considere extra debe cumplir las condiciones de  un […]

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Zarajo Receta

Recetas de Zarajo Mejor si es con tripas de cordero lechal. Un manjar verdaderamente exquisito. Receta Ingredientes para dos zarajos comprados en una carnicería de confianza gotas de aceite de oliva gotas de limón sal gruesa y pimienta molida Preparación Cortar los zarajo en rodajas Calentar la plancha o una sartén antiadherente, poner unas gotas de […]

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Pollo relleno de cebolla y castañas

Receta de Pollo relleno de castañas y cebolla Ingredientes 1 Pollo del tamaño que estimes 500 gr de castañas natural o en conservas 700 gr de cebollas frescas tipo francesas Aceite de olivas 1 Taza de caldo de ave 1 Copa de vino blanco normal o de jerez Tomillo, orégano, pimienta, sal gruesa Preparación  Si las […]

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