Receta de Rosco de Anís al horno
Ingredientes:
500 gr de harina de trigo
1 Sobre de levadura en polvo
3 Huevos
100 ml de aceite
150 gr de azúcar
100 ml de anís
Toque de canela molida
Raspadura de medio limón
Si lo deseas azúcar glas para rebozar una vez salgan del horno
Preparación:
Lavamos el limón y raspamos la piel sin llegar a la parte blanca. Reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que empiece a coger un color blanquecino, incorporamos el aceite y el anís, la raspadura de limón y volvemos
a batir para que se integren bien todos los ingredientes. Ponemos la harina tamizada y la levadura en polvo. Mezclamos muy bien.
Cuando la masa ya no se pegue a nada estará lista. La dejamos en el bol, la tapamos y la dejamos reposar como mínimo media hora .
Pasado este tiempo hacemos las rosquillas a nuestro gusto, las colocamos en una bandeja de horno con papel de hornear y a 170º unos 40 minutos.
