Salsa cesar estilo Wen

Receta de Salsa cesar estilo  Wen

Ingredientes:

1 huevo.

2 cucharada de aceite de oliva.

Aceite de girasol hasta montar.

1 Cucharada de vinagre blanco de vino.

2 cucharadas de zumo de limón.

2 anchoas.

1 diente de ajo.

Gotas de perrins (tabasco).

Sal y pimienta.

Preparación:

1. Se trituran las anchoas y el ajo.
2. Se añade el resto de los ingredientes. Dejando el aceite  de girasol para el final que, se pondrá a chorros pequeños.
3. Si desea que le quede mas consistente y mas sabor a oliva añadir unas cucharadas mas de aceite.