Brioche, pan de yema, bollo de leche o bollo suizo

Receta de Brioche, pan de yema, bollo de leche o bollo suizo Ingredientes: 250 gr de harina de fuerza Pizca de sal 100 gr de mantequilla 5 Cucharadas de azúcar 8 gr de levadura panadera 3 Huevos 2 Cucharadas de leche, más dos para la masa 1 Yema de huevo batida para pintar antes de […]

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brioche

brioche casero Ingredientes: 300 gramos de harina de fuerza 40 gr de azúcar 12 gr de levadura seca de panadero 75 ml de leche entera tibia 2 Huevos grandes, 3 si son pequeños 120 gr de mantequilla salada a temperatura ambiente un Huevo con un poco de sal para barnizar Preparación: Batimos los huevos en […]

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