Raya con patatas

Receta de Raya con patatas Ingredientes: 4 Trozos de raya 3 Patatas blancas 1 Cebolla  3 dientes de ajo 4 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada pequeña de Pimentón, si puede ser, de la Vera 1 Vaso de vino blanco Sal y pimienta blanca molida 1 Hojas de laurel Unas hebras de azafrán Preparación: […]

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Caldeirada de raya

Receta de Caldeirada de raya Ingredientes: 2 Aletas de raya 1,5 kg de patatas 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Cucharada de manteca de cerdo 1 Cucharadita de Pimentón de la Vera Aceite de oliva virgen extra Vinagre 1 Rama de perejil Sal y pimienta molida Preparación: Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos […]

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