Ingredientes.
Para el bizcocho:
4 Huevos.
2 Tazas de harina de trigo leudante. (harina común para repostería )
½ Cucharadas de polvo para hornear.
1 Cucharada de Vainilla.
1 Taza de Azúcar.
½ Taza de leche liquida.
Para la Crema tres Leches:
1 Lata de leche Evaporada.
1 Lata de leche Condensada.
1 Lata de Crema de Leche.
1 Taza de Leche Liquida.
Para el Merengue:
2 Claras de Huevos.
5 Cucharadas de Azúcar.
Confieso que yo hago el Bizcocho un tanto rápido ya que pongo todos los ingredientes, lo bato muy bien y al horno, es más si puedes haces como hacemos en el restaurante donde tenemos cerca un pastelero que hace bizcochos con sabor neutro y los encargamos, de esta manera no tiene que emplear el horno y solo has de montar a tu gusto, seguro que todos quedaran complacidos ya que es una tarta muy agradecida, pero si quieres hacerlo más jugoso.
Para hacer la crema de leche solo mezclar y reposar en frió hasta poner en el bizcocho.
Lo de terminarla con merengue es perfecto, pero igual tu quieres para una ocasión especial como por ejemplo San Valentin, y prefieres poner fresas o quizás arándanos, la verdad es que la puedes completar con la fruta de tu gusto. Para los adictos al chocolate les aconsejo le pongan laminas o virutas de chocolate, incluso cacao en polvo.
En este caso obtamo por terminar rociando coco rallado.
Me encanta esa receta, en mi país no se consigue la leche evaporada y quiero intentar sustituirla con una receta casera…les contare luego como me va.