Torrijas de leche condensada

Receta de Torrijas de leche condensada

Ingredientes:
  1. 1/2 Litro de leche
  2. Leche condensada a gusto
  3. Pan especial para torrijas, y si no tienes pan de molde
  4. 1 Palo de canela
  5. Cáscara de limón
  6. Unos granos de clavo de olor
  7. 2 Huevos
  8. Aceite para freír
Preparación:

Ponemos a calentar la leche con la canela, la corteza de limón y el clavo y agregamos media lata de leche condensada, mover y retiramos del fuego antes de que llegue a hervir, tapamos y dejamos in-fusionar hasta que temple. Retirar la cáscara de limón, la canela y el clavo y remojamos las rodajas de pan, dejando que empapen bien en una bandeja. Ponemos aceite a calentar y batir un huevo. Cuando el aceite esté caliente, pasamos cada rodaja por el huevo batido y freímos por ambas caras. Retiramos del aceite y colocamos sobre un plato con papel absorbente. Rebozamos en una mezcla de azúcar y canela molida y listas para servir, pero hay quienes gustan poner miel en vez de azúcar y canela.

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