Pastel de naranja
Ingredientes:
- 150 gr de mantequilla
- 250 gr de azúcar
- 4 Huevos
- Ralladura de 1 limón y 1 naranja
- 3 Tazas de harina
- 3 Cucharadas de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 2 Taza de jugo de naranja
- 1 Cucharadas de jugo de limón
preparación:
Batimos la mantequilla, que debe de estar a temperatura ambiente, junto con el azúcar hasta que nos quede cremosa.
Agregamos los huevos uno a uno y batimos cada vez.
Perfumamos con las ralladuras de limón y naranja y vamos Incorporando los ingredientes secos tamizados y seguimos batiendo hasta conseguir una masa homenajea.
Colocamos la masa en un molde engrasado y enharinado y cocinar en horno a 180 grados por 45 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar un palito salga limpio.
Retira del horno, deja enfriar un poco, des moldar y decorar si lo desea con Azúcar Impalpable o Glasé o con aquello que tengas en mente.
- La podemos decorar con rodajas de naranja y caramelo liquido y también tenemos esta opción.
- Para el baño de azúcar necesitaremos
- 150 gr de azúcar impalpable o azúcar glasé
- El Jugo o zumo de un limón o naranja
- Colocamos el azúcar en un recipiente y vamos agregando jugo hasta obtener una consistencia espesa pero corrediza.
Bañaremos la torta y dejaremos secar el baño de azúcar.
