Receta de Arroz con Leche
Ingredientes
1 Litro de leche
150 grs de arroz de grano redondo (casi un vaso de tubo lleno)
125 grs de azúcar
25 grs de mantequilla
2 Ramas de canela
La cáscara de un limón o de naranja, incluso las dos opciones, mitad y mitad
Canela en polvo Para decorar, opcional hojas de menta, incluso las dos opciones
Preparación
Lavamos bien el arroz bajo el grifo con un colador o un chino y lo escurrimos
Ponemos en una cazuela la leche, el arroz, las ramas de canela, La cáscara del limón o de la naranja, incluso las dos opciones, mitad y mitad, la mantequilla. Removemos y dejamos cocinar, a fuego suave, durante 40-45 minutos removiendo cada 4-5 minutos para que no se pegue.
Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remueve y deja cocinar un poco más unos 5-10 minutos.
