Receta de crepes sin gluten para celíacos con maicena
Ingredientes:
250 ml Leche de avena de leche vegetal o de vaca
100 gr Harina de maíz
1 Huevo
3 Cucharadas sopera de azúcar
Esencia de vainilla, un toque
Un toque de aceite de oliva
Preparación:
Ponemos los huevos, la leche y trituramos. Añadimos la harinas, la vainilla, el azúcar y la cucharadita de aceite y triturar todo junto. Guardamos en la nevera tapada con film transparente y que repose almeno 30 minutos.
En una sartén a fuego medio, ponemos un poco de aceite y añadir un cazo de la mezcla de tal manera que cubra toda la superficie de la sartén.
Cuando los bordes de la masa empiece a desprenderse, con una espátula plana damos la vuelta y cocinar 1 minuto más.
En una bandeja los vamos poniendo uno encima de otro.
Los crepes como casi todas las recetas dependen del lugar y la persona que los haga, seguro que varían, de ahí que te traigo estos fantásticos vídeos para que hagas el que mas te guste y según los ingredientes que tengas a manos.
