Delicias con mango y queso
Quiero con partir esta receta, con previo permiso, ya que es de mi abuela y desde pequeño me encanta, lo mismo que espero pase con todos los que la hagan
Ingredientes:
3 mangos maduros pelados y sin semilla.
1 tazas con azúcar.
150 gr de queso fresco de vaca.
2 palos de canela.
Para decorar, hojas de menta, de albahaca, canela molida o aquello que tienes en mente
preparación:
poner una sartén al fuego para que caliente y agregamos el mango pelado y sin semilla y cortado, bajamos a medio el fuego y dejamos unos diez minutos removiendo de vez en cuando.
Agregamos la canela y el azúcar, y dejamos que caramelice.
Una vez veamos que empieza a tomar color a caramelo, quitamos los palos de canela y añadimos el queso, removemos unos minutos, apartamos o apagamos el fuego y dejamos reposar por una hora o más.
Podemos servir en bandeja en plan familiar y que cada unos se sirva o poner en porciones. Decorar
Delicias con mango y queso
que nos pude servir como postre, merienda y incluso como complemente o guarnición a otras delicias como ya de por si es esta Delicias con mango y queso.
