Me complace presentaros mi ensalada de verano preferida. Se trata quizás, de la más sencilla de las ensaladas pero sienta de maravilla en estos días de calor.
Ingredientes:
1 Lechuga.
2 Zanahorias.
1 Cebolla fresca.
1 Queso fresco por personas.
Aceite de oliva.
Vinagre.
Sal.
Preparación:
- Poco hay que hacer y así lo puedes ver en las fotos.
- Limpiar la lechuga, cortar y dejar en agua un rato.
- Pelar la zanahoria y dejar en el agua con la lechuga para que se ponga crujiente, cortar en rodajas finas.
- Escurrir la lechuga y mezclar todo junto.
- Cortar la cebolla.
- Aliñar con el aceite, la sal y el vinagre en el momento de servir.