500 g de carne picada de ternera o mixta
50 g de pan seco
40 g de cebolla
2 ramas de perejil
1 huevo
Toque de aceite de oliva para la sartén donde asarlas
1 toque de pimienta negra molida
Sal
Remojamos el pan, en agua o si lo prefiere en leche, escurrimos y lo añadimos al bol donde tenemos la carne picada.
Rallamos la cebolla y integramos con la carne mejor la rallada que cortada.
Añadimos el huevo, el perejil bien picado, la sal y la pimienta.
Amasamos y con una cuchara tomamos porciones y con las manos mojadas formamos una bola, la aplatamos.
En una sartén o en la plancha, rociamos el aceite y las doramos a nuestro gusto.
Las podemos servir con ensalada, con salsa de tomate, patatas fritas, asadas o con aquello que tienes en mente, seguro que estarán deliciosas.