Ingredientes para 6 personas
500 gr. de sandía
500 gr. de tomates maduros
50 gr. de cebolla
50 gr. de pimiento verde
1 diente de ajo
3 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharadas de vinagre
sal a gusto
pizca de pimienta
Preparación
Pelamos la sandia y quitamos las semillas. Pelamos los tomates, el diente de ajo y el resto de los ingredientes, los metemos en la batidora y trituramos hasta que quede tal y como vemos en la fotografía.
Lo podemos acompañar con pepino picado o con sandia a trozos o brochetas de sandia incluso intercaladas con melón y uvas.
