Receta de Guacamole sin cilantro
Sí, ya sabemos que el original guacamole es con cilantro y comprendo a quienes no lo asimilan sin el, pero hay un 14º de las personas que, parece ser por un gen, no lo soportamos porque todo carece de su sabor si en cualquier comida hay un solo toque de cilantro. Solución, no ponemos cilantro en nuestras comida y si vamos a un lugar donde lo ponen, no comemos. No se si será valido, pero me recuerda a los celiacos, aunque las consecuencias sean mucho más graves.
Ingredientes:
300 gr de aguacate maduro
1 Cebolleta
1 Diente de ajo
1 Tomate maduro
El zumo de medio limón
Aceite de oliva
Toque de sal y pimienta
Digamos que las cantidades van a depender de según los comensales
Preparación:
Pelamos el aguacate, lo pochamos con un tenedor y lo rociamos con el zumo de limón. Picamos muy fino la cebolla, el diente de ajo y el tomate, hay quienes quitan las semillas, yo no, lo añadimos al aguacate y ponemos la sal, la pimienta y el aceite, removemos y con unos nachos !A comer porque esto esta delicioso!
