Huevos en salsa verde

Receta de Huevos en salsa verde

Ingredientes:

6 huevos duros
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
Unas hojas de perejil picado
Caldo de verduras o de ave
Harina y huevo batido para rebozar
Guisantes
Sal y pimienta

Preparación:

Cocer los huevos y cortar en mitades, rebozar con harina y huevo y en una sarten con el aceite caliente freír y reservar.
En el mismo aceite pochamos la cebolla y mientras majamos los ajos con el perejil, sal y pimienta. Cuando la cebolla esta pochada incorporamos los huevos, el majado, los guisantes y el caldo.
Dejamos cocer unos minutos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *