Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Tarta de Calabaza Ingredientes: Para la masa bese: 250 gr de harina tamizada 70 gr de mantequilla 3 Cucharadas de azúcar glass 1 Huevo Toque de sal Preparación: En un bol ponemos la harina y la mantequilla y mezclamos, añadimos el azúcar glass y volvemos a mezclar, seguido el huevo y el toque de sal. […]
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Budín de brioche, plátano y frambuesas Ingredientes: 6 huevos. 100 g de azúcar integral moreno. 1 litro de leche. 3 Brioche tamaño individual. 1 Plátano maduro. 150 gr de frambuesas. 50 gr de azúcar caramelo o azúcar normal quemada en el molde. Preparación: Ponemos la leche, el azúcar, la piel de limón y la […]
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Conejo encebollado con almendras Ingredientes: 1 Conejo 3 Cebollas 5 Dientes de ajo 20 Almendras tostadas 1 Copa de brandy 1 Pastilla de caldo Avecrem de pollo 3 Rebanadas de pan 4 Cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: En un perol ponemos el aceite y freímos el pan y los ajos, […]
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Receta de Hummus de Garbanzo Ingredientes 1 kilo de garbanzos previamente cocidos 2 Cucharadas de aceite de sésamo, si no tenemos sirve el de oliva pero con sésamo queda mejor 2 Dientes de ajo El zumo de medio limón 1/2 cucharadita de comino Toque de pimentón dulce, pimienta y una rama de perejil fresco Una pizca […]
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brioche casero Ingredientes: 300 gramos de harina de fuerza 40 gr de azúcar 12 gr de levadura seca de panadero 75 ml de leche entera tibia 2 Huevos grandes, 3 si son pequeños 120 gr de mantequilla salada a temperatura ambiente un Huevo con un poco de sal para barnizar Preparación: Batimos los huevos en […]
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