Cocina Baleares y Pitiusas – Página 19

Mejillones Rellenos o Mejillones Tigres

11 agosto, 201022 enero, 2019 by admin

Receta de Mejillones Rellenos o Mejillones Tigres INGREDIENTES: Mejillones Grandes. 1 Hoja de laurel seco. Harina. 1 Cebolla mediana. 1 Vaso de vino blanco Huevo. 2 Dientes de ajo. ½ Litro de leche. Pan rallado. Perejil. Mantequilla. PREPARACIÓN: En primer lugar limpiaremos los mejillones con abundante agua fría y retirando con un cuchillo todas las impurezas […]

Langosta a la plancha

9 agosto, 201029 julio, 2024 by admin

Receta de Langosta a la plancha Preparación: Ponemos la langosta viva sobre unta tabla con las patas hacia arriba y con un cuchillo bien afilado se le hace un corte a lo largo empezando desde la cabeza hacia la cola hasta llegar a separar las dos mitades sin llegar a hacerlo totalmente. Con las manos se […]

Batido de Fresas, Manzana y Aguacate, Jugo

11 mayo, 201010 abril, 2020 by admin

Receta de Batido de Fresas, Manzana y Aguacate, Jugo Ingredientes: Para dos personas: ½ Aguacate. 1 Manzana. 200 gr. de Fresas. 300 ml. de Leche. Azúcar o sacarina a gusto. Preparación: Meter todos los ingredientes en el vaso de la trituradora pelados y sin semillas. Añadir la leche y el azúcar o sacarina. Triturar todo […]

Paella mixta ciega

26 marzo, 201015 diciembre, 2018 by admin

Receta de Paella mixta ciega INGREDIENTES: Para 4 personas……. 500 gramos de arroz. Caldo de pescado ( Puede ser concentrado). 1 Pechuga de pollo sin hueso. 500 gramos de magro de cerdo. 1 Sepia. 2 Calamares. 20 Mejillones sin conchas. 100 gramos de gambas peladas. 1/2 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 1 Tomate maduro. 4 Dientes […]