Cocina del mundo – Página 16

Crema de Tupinambo con Chirivía y Zanahoria

27 septiembre, 201927 septiembre, 2019 by admin

Receta de Crema de tupinambo con Chirivía y zanahoria Ingredientes: 2 Cucharada de aceite de oliva 1 Cebolla 400 gr de tupinambo pelados y cortado en trozos 2 Zanahoria cortada en trozos 1 Ramitas de romero fresco, opcional 300 ml de agua 100 ml de leche de almendras, pero si no tienes, una taza de […]

Sopa turca de lentejas rojas

7 septiembre, 20197 septiembre, 2019 by admin

Receta de Sopa turca de lentejas rojas Ingredientes: 200 gr de lentejas rojas 1 Cebolla 2 Diente de ajo 1 Limón Toque de comino en polvo 2 Tomate maduros y rallados 6 tazas de agua caliente Sal y pimienta 1 Cucharada de mantequilla Aceite de oliva Preparación: Derretimos la mantequilla en una cazuela a fuego medio […]

Espagueti con pesto

6 septiembre, 201925 agosto, 2020 by admin

Receta de Espagueti con pesto Ingredientes: 400 gr de espaguetis 100 gr de hojas de albahaca sin el tallo 200 gr de queso parmesano 2 Dientes de ajo 100 gr de piñones 150 ml de aceite de oliva Sal Preparación: Cocemos los espagueti con un poco de sal en una cazuela con abundante agua hirviendo, removiendo […]

Soufflé de pollo y queso

1 septiembre, 201919 febrero, 2025 by admin

Receta de Soufflé de pollo y queso Ingredientes: 1 Zanahorias cortadas en cubitos 100 gr de guisantes pelados 1 Taza de leche 3 Cucharadas de mantequilla y un poco de aceite de oliva 5 Cucharadas de harina 4 Huevos batidos Queso rallado 300 gr de pollo cocido y desmenuzado Preparación: Sazonamos la carne con sal, […]

Glaseado de merengue

30 agosto, 2019 by admin

Receta de Glaseado de merengue Ingredientes 3 Claras de huevo 400 gr de azúcar en polvo 1 Cucharadita de agua 1 cucharadita de zumo de limón Colorantes alimentario, opcional Preparación: En un recipiente separamos las claras de las yemas y comenzamos a batir suave para que las claras vayan espumando, cuando estén blancas añadimos una […]