Cocina económica – Página 58

Queso mascarpone casero

4 octubre, 20164 octubre, 2016 by admin

Queso mascarpone casero Ingredientes 1 Litro de leche 500 gramos de nata para montar 30 ml de zumo de limón, o lo que es lo mismo, un limón mediano Preparación Como preparativos iniciales, cogemos un colador grande para que podamos colocar, y dejar reposar sobre un cuenco. El colador lo forramos con gasa para conseguir […]

Merengue italiano rápido y fácil

28 septiembre, 201630 septiembre, 2016 by admin

Receta de Merengue italiano rápido y fácil Ingredientes 80 ml de claras de huevos 165 gr de azúcar 30 ml de agua Preparación En una batidora ponemos las claras y las batimos hasta que estén a punto de nieve y le añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo. Aparte en un cazo al fuego, ponemos […]

Almogrote canario

27 septiembre, 201627 septiembre, 2016 by admin

Receta de Almogrote canario El almogrote es una salsa con textura de paté, un poco mas espesa que el celebre mojo picón, elaborado a base de queso añejo, típico de la isla de La Gomera, por supuesto hablamos de las Islas Canarias, muy sabroso y ligeramente picante. Se trata de uno de los exponentes gastronómicos más […]

Gazpacho de calabacín

17 septiembre, 20169 agosto, 2023 by admin

Receta de gazpacho de calabacín Ingredientes para un bol para varias personas 3 Calabacines medianos, Medio pimiento verde Media cebolla, o una pequeña 1 Pepino mediano 1 Diente de ajo 3 Cucharadas de aceite de oliva, si puede ser suave 2 o tres rebanadas de pan sin la corteza 2 Hojas de albahaca, no es necesario […]

Leche de Almendras casera

16 julio, 20168 julio, 2025 by admin

Receta de Leche de Almendras casera La leche de almendras es una buena alternativa para personas con alergia o intolerancia a la lactosa, ya que se compone de almendras, agua y el aroma, que nos guste, lo más normal es la vainilla y, quizás cardamomo, incluso hay quienes gustan de poner un toque de canela, un poco […]