Cocina española – Página 19

Tortilla de brócoli patatas y cebolla

12 febrero, 202014 enero, 2022 by admin

Receta de Tortilla de brócoli patatas y cebolla Ingredientes: 500 gr de patatas 1 Brócoli grande 1 Cebollas Aceite de oliva 7 Huevos Sal Preparación: Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Las ponemos en una olla con abundante agua con sal y dejamos que se comiencen a cocer. Troceamos el brócoli en ramilletes […]

Patatas al alioli

12 febrero, 2020 by admin

Receta de Patatas al alioli Ingredientes: 5 Patatas peladas y cortadas en cuadro 1 Huevo 2 Dientes de ajo 1 Cucharada de aceite de oliva para el alioli, opcional, y aceite para freír Aceite de girasol Toque de vinagre de manzana o gotas de zumo de limón Perejil y sal Preparación: Freímos las patatas y […]

Pastel de calabacin con pesto de tomate y albahaca

10 febrero, 202027 julio, 2021 by admin

Receta de Pastel de calabacín con pesto de tomate y albahaca Ingredientes: Para la masa: 125 gr de harina integral de trigo 55 gr de copos de avena 4 Cucharadas soperas de oliva 6 Cucharadas soperas de agua Una pizca de sal Para el relleno: 400 gr de calabacín 2 Dientes de ajo 1 Manojo […]

Frito de pulpo Ibicenco

7 febrero, 2020 by admin

Receta de Frito de pulpo Ibicenco Ingredientes: 1 k de Pulpo 2 Patata 1 Pimiento rojo 3 dientes de Ajo 1 Cebolla Toque de hinojo 1 Hoja de laurel 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de pimentón dulce de La Vara Sal y pimienta Preparación: Empezamos hirviendo el pulpo, lo dejamos enfriar y […]

Rollitos de cordero

5 febrero, 2020 by admin

Receta de Rollitos de cordero Ingredientes: 500 gr de cordero deshuesado 200 gr de masa de hojaldre 100 gr de champiñones !00 gr de guisantes 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 40 gr de harina 1 Vaso de vino 150 ml de caldo de carne Aceite de oliva 1 Huevo Hierbas aromáticas a gusto Pimienta […]