Cocina española – Página 20

Tortilla de patata con coliflor

4 febrero, 2020 by admin

Receta de Tortilla de patata con coliflor Ingredientes: 1 Kilo de patatas 1 Kilo de coliflor 1 Cebolla pochada con un poco de aceite, solo si lo desea, opcional 4 Huevos 2 Cucharadas de aceite, mejor si es de oliva Sal Preparación: Si hemos tomado la decisión de hacerla con cebolla, ponemos en una sarten […]

Pastel de caramelo y clara de huevo

3 febrero, 2020 by admin

Receta de Pastel de caramelo y clara de huevo Ingredientes: 7 Claras de huevos 350 gr de azúcar para las claras y 70 para el caramelo Preparación: Hacemos el caramelo y ponemos repartido en el molde Batimos las claras y cuando estén a medias añadimos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo hasta que […]

Cocochas con almejas

2 febrero, 2020 by admin

Receta de Cocochas con almejas, Kokotxas con almejas en salsa verde Ingredientes: 400 gr de kokotxas, que pueden ser de merluza o bacalao 200 gr de almejas 3 Dientes de ajo 1 Guindilla, o una punta si no va mucho de picante 1/2 Vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Perejil picado Preparación: Ponemos […]

Berenjenas rellenas de pavo

17 noviembre, 2019 by admin

Receta de Berenjenas rellenas de pavo Ingredientes: 2 Berenjenas 500 gr de pechuga de pavo 100 gr de queso 1 Tomate 1 Pimiento verde 2 Cebollas medianas 3 Dientes de ajo 4 ml de leche 2 Cucharadas de harina Toque de azúcar Aceite de oliva Toque de nuez moscada Sal y pimienta Perejil picado Preparación: […]

Alioli casero

12 septiembre, 201918 febrero, 2025 by admin

Receta de Alioli casero Ingredientes: 1 Huevo 1 Diente de ajo 200 ml de Aceite de oliva suave Toque de zumo de limón Sal y si lo deseamos, pizca de pimienta molida Preparación: Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos, primero sin subir el brazo y cuando veamos que se […]