Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Cazón frito en adobo Ingredientes para 4 personas: Para el adobo: 800 gs de cazón 2 Hojas de laurel 4 Dientes de ajo 1 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera 1 Cucharada de orégano, 1/2 de pimienta negra molida y pizcas de comino molido 1 Vaso de vinagre blanco, algo de agua […]
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Morena frita en adobo La morena frita en adobo es un plato típico de Cádiz y gran parte de Andalucía, aunque también es posible encontrarla en otros lugares. Este plato también es llamado chicharrón caletero. Se captura habitualmente entre las rocas situadas en la cercanía de estas playas. Ingredientes para 4 personas 1 kilo de […]
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Habas con jamón Las babas con jamón es un plato económico y fácil de hacer. Solo con jamón ya es plato rico, pero si queremos enriquecerlo, le podemos añadir huevos hervidos o escalfado en la misma cocción unos minutos antes de retirar del fuego. Si es tiempo de habas y las tienes fresca, mejor que mejor, […]
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Habas con Chorizo Ingredientes 500 gramos de habas 200 gramos de chorizo 3 Dientes de ajos Una cebolla Dos tomates Huevos cocidos, aunque hay quienes gustan ponerlos crudos y rotos para que se escalfen en el mismo guiso Aceite de oliva virgen Sal, perejil, pimienta, laurel o menta, incluso hay quienes gustan poner una pastilla […]
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Agua de Valencia El Agua de Valencia es un cóctel que se hace a base de cava o champan, zumo de naranja, vodka y ginebra, que se sirve en jarras de varias raciones y se bebe en copa de Champagne. El Agua de Valencia tiene su propia historia y en ella se cuenta que fue elaborado, por primera vez, en el […]
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