La cocina de la abuela – Página 20

lluecas

29 julio, 2019 by admin

Receta de lluecas, dulce típico de Mota del Cuervo Ingredientes: 150 ml de leche 100 ml de aceite de oliva 120 gr de azúcar 10 gr de levadura seca de panadero o 20 rg de levadura fresca 3 Huevos M 650 gr de harina de fuerza Toque de sal Ralladura de 1 limón y de […]

Alioli de leche

27 julio, 2019 by admin

Receta de Salsa alioli de leche Ingredientes: 100 ml de leche fría Toque de zumo de limón recién exprimido 1 Diente de ajo, pelado y picado Toque de pimienta blanca molida 150 ml de aceite vegetal que puede ser de girasol o una mezcla de girasol y oliva Sal Preparación: En un vaso batidor mezclamos […]

Marmitako de rape, Suquet de rape

24 julio, 2019 by admin

Receta de Marmitako de rape, Suquet de rape Ingredientes: 500 g de rape 5 Patatas 1 Tomate 1 Pimiento verde 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 l de caldo de pescado 1 Hoja de laurel Sal Toque de pimienta molida Aceite de oliva Preparación: Picamos la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos […]

Calabacines al ajillo

21 julio, 2019 by admin

Receta de Calabacines al ajillo Ingredientes: 2 Calabacines 3 Dientes de ajo 1 Rama de perejil fresco Aceite de olivo Toque de zumo de limón Sal y pimienta Preparación: Cortamos los calabacines en juliana o al gusto de cada cual. Le damos una pequeña cocción al vapor para que se hagan en su propio jugo […]

Espaguetis con Salsa Pesto

7 julio, 201914 agosto, 2020 by admin

Receta de Espaguetis con Salsa Pesto Ingredientes: 450 gr de espaguetis 100 gr de hojas de albahaca sin el tallo, que es amargo 200 gr de queso parmesano 2 dientes de ajo 100 gr de piñones 150 ml de aceite de oliva Sal Preparación: Cocemos los espagueti con un poco de sal en una cazuela […]