Otras recetas – Página 20 – Recetario Cocina

Salsa Holandesa

2 agosto, 2019 by admin

Receta de Salsa Holandesa Ingredientes 3 Yemas de huevo 150 gr de Mantequilla clarificada 1 Cucharada de zumo de limón 1 Cucharada de vino blanco Sal y Pimienta blanca molida (opcional) Preparación: Fundimos la mantequilla en un cazo retirando la espuma que aparece en la superficie, dejar que temple. Ponemos las yemas de huevo en […]

Manitas de cerdo en salsa

31 julio, 2019 by admin

Receta de estofado de Manitas de cerdo en salsa Ingredientes: 4 Manitas de cerdo limpias y cortadas en cuatro 2 Cebollas 1 Pimientos verdes 5 Dientes de ajo 400 ml de salsa de tomate Toque de tomillo 1 Hoja de laurel 4 Lonchas de jamón serrano Agua Aceite de oliva Sal y Pimienta Perejil Preparación: […]

Empanadas Árabes

29 julio, 2019 by admin

Receta de Empanadas Árabes Ingredientes: Empanadas para horno que podemos comprar pero si las hacemos nosotros mejor 400 gr de carne molida especial 1 Cebolla 1 Tomate grande maduro ó 2 medianos Sal gruesa, pimienta ÁRABE(se consigue también como siete especies) o las especias que a nuestros comensales les gusten Jugo de dos limones grandes […]

Calabacines al ajillo

21 julio, 2019 by admin

Receta de Calabacines al ajillo Ingredientes: 2 Calabacines 3 Dientes de ajo 1 Rama de perejil fresco Aceite de olivo Toque de zumo de limón Sal y pimienta Preparación: Cortamos los calabacines en juliana o al gusto de cada cual. Le damos una pequeña cocción al vapor para que se hagan en su propio jugo […]

Toro de lidia estofado

7 julio, 201926 julio, 2019 by admin

Receta de Toro de lidia estofado Ingredientes: 800 gr de carne de toro 5 Patatas 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 2 Zanahoria 1 Hoja de laurel Medio palo de canela 500 ml de vino tinto 600 ml de caldo de carne o agua 5 Cucharadas de vinagre de de Jerez Harina para rebozar los trozos […]