Platos especiales – Página 4

Pastel de arroz vasco

29 octubre, 2020 by admin

Receta de Pastel de arroz vasco Ingredientes: Una lamina de pasta brisa, que si tu la haces mejor, o de hojaldre que al ser más complicada de hacer, mejor que la compres 5 Huevos grandes 200 gr de Azúcar 100 gr de mantequilla 200 gr de Harina común, pero como su nombre dice, puede ser […]

Calamares rellenos

10 octubre, 2020 by admin

Receta de Calamares rellenos Ingredientes: 4 Calamares medianos Hay quienes los rellenan de carne y huevos cocidos con un sofrito de cebolla 2 dientes de ajo Hoy los haremos con…… 8 langostinos 1 Filete de merluza 1 Cebolla 2 Dientes ajo Pimiento y tomate Pimienta 1 Hoja de laurel Perejil Sal Harina 1 Vaso de […]

Panna Cotta o Panacota

29 septiembre, 2020 by admin

Receta de Panna Cotta o Panacota Ingredientes: 200 gr de leche 200 gr de nata 70 gr de azúcar Agua fria 2 Hojas de gelatina neutra 1 Vaina de vainilla o una cucharada de vainilla liquida Mermelada de fresa o frambuesas fresas frescas Hierbabuena fresca para decorar Preparación: Ponemos en un cuenco agua fría, añadimos […]

Trampantojo de chocolate

24 septiembre, 2020 by admin

Receta de Trampantojo de chocolate Ingredientes: 150 gr de chocolate negro 1 Taza de leche 50 gr de nueces o piñones 25 gr mantequilla 7 Galletas, tipo maría 2 Cucharadas de uvas pasa 2 Cucharadas de azúcar Preparación: En un cazo ponemos la leche, la mantequilla, el azúcar y cuando este diluido, incorporamos el chocolate, […]

Crema de garbanzo

19 septiembre, 202019 septiembre, 2020 by admin

Receta de Crema de garbanzo Ingredientes: 400 gr de garbanzos que pueden ser cocidos o los cocemos nosotros 3 Zanahorias o puerro, o un puerro y dos zanahoria 1 Cebolla Toque de semilla de chia 200 ml de nata liquida Toque de comino Sal, pimienta y agua Hay quienes gustan poner una pizca de pimentón […]