Platos especiales – Página 6

Pica pica de sepia, recetas Mallorquinas

20 febrero, 2020 by admin

Receta de Pica pica de sepia, recetas Mallorquinas Ingredientes: 1 K de sepia 150 ml de vino blanco 1 Cebolla grande 2 Tomates 3 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel Aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón dulce de La Vera Preparación: Limpiamos la sepia y la cortamos en dados pequeños. Calentamos una sartén con […]

Lubina en salsa verde con almejas o berberechos

17 febrero, 202018 febrero, 2020 by admin

Receta de Lubina en salsa verde con almejas o berberechos Ingredientes: 2 lubinas grande limpias de escamas y espinas 500 gr de almejas 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Copa de vino blanco 4 Cucharadas de agua 1 Cucharada de harina Sal Pimienta Perejil fresco picado 1 Cayena Preparación: Ponemos el aceite para pochar […]

Frito de pulpo Ibicenco

7 febrero, 2020 by admin

Receta de Frito de pulpo Ibicenco Ingredientes: 1 k de Pulpo 2 Patata 1 Pimiento rojo 3 dientes de Ajo 1 Cebolla Toque de hinojo 1 Hoja de laurel 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de pimentón dulce de La Vara Sal y pimienta Preparación: Empezamos hirviendo el pulpo, lo dejamos enfriar y […]

Rollitos de cordero

5 febrero, 2020 by admin

Receta de Rollitos de cordero Ingredientes: 500 gr de cordero deshuesado 200 gr de masa de hojaldre 100 gr de champiñones !00 gr de guisantes 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 40 gr de harina 1 Vaso de vino 150 ml de caldo de carne Aceite de oliva 1 Huevo Hierbas aromáticas a gusto Pimienta […]

Cocochas con almejas

2 febrero, 2020 by admin

Receta de Cocochas con almejas, Kokotxas con almejas en salsa verde Ingredientes: 400 gr de kokotxas, que pueden ser de merluza o bacalao 200 gr de almejas 3 Dientes de ajo 1 Guindilla, o una punta si no va mucho de picante 1/2 Vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Perejil picado Preparación: Ponemos […]