Bollas de chicharrones extremeñas

Receta de Bollas de chicharrones extremeñas Ingredientes: 500 gr de chicharrones de cerdo 120 gr de manteca de cerdo 1 kg de harina 250 ml de aceite de oliva virgen 250 gr de azúcar 2 Huevos 1 Sobre de levadura química 1 Vaso de vino blanco 1 Cuchara de Anís seco La piel de un limon […]

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Rollo de carne al horno

Receta de Rollo de carne al horno Ingredientes: 1 Kilo de carne de ternera picada, o mezclada con carne de cerdo 2 Huevos Ajo molido o picado Pan rayado 10 Lonchas queso de fundir 10 Lonchas jamón cocido 1 Manojo espinacas frescas o acelga 14 Lonchas de panceta Sal y pimienta Preparación: En un bol mezclamos […]

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Berenjenas con foie

Receta de Berenjenas con foie Ingredientes: 4 Berenjenas 200 gs foie 100 ml de nata 15 ml de Pedro Ximénez 50 gs de avellanas 20 ml de salsa de soja 25 gs de miel Aceite de oliva Preparación: Lavamos las berenjenas, córtalas por la mitad a lo largo y colocamos en una placa de horno. Mezcla […]

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Roscón de reyes

Receta de Roscón de reyes Ingredientes: 350 gr de harina de fuerza 125 ml de leche entera 100 gr de azúcar 80 gr de mantequilla sin sal 25 gr de levadura fresca 2 Huevos, uno sin la clara Ralladura de una naranja y de un limón 1 Cucharada de ron 1 Cucharada de agua de hazahar […]

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Rollitos de hojaldre, bacon y queso

Receta de Rollitos de hojaldre, bacon y queso Ingredientes: 1 Lámina cuadrada de hojaldre 150 gr de Bacon en lonchas 150 gr de Queso emmental en lonchas 1 Huevos 3 Cucharadas de Sésamo Preparación: Desenrollaremos la lámina de hojaldre y en tiras vamos colocando el bacon y el queso dejando espacio para cortar la lamina […]

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