Receta de Tarta Arroz con Leche
Ingredientes:
Para la base:
200 gr de galletas, al gusto
1 cucharadita de canela molida
75 gr de mantequilla
Para el arroz:
1,5 litro de leche
2 ramas de canela
La ralladura de un limón
250 gr de arroz
200 gr de azúcar, al gusto
2 sobres de cuajada
Preparación:
Dejamos un poco de leche donde diluimos las cuajadas.
Trituramos las galletas con un poco de canela, le añadimos la mantequilla pomada y la ponemos en la base, donde hemos puesto un papel de hornear presionada y dejamos en el frigorifico hasta terminar el proceso del arroz.
En un cazo cocemos el arroz con la leche una y vez comience a cocer, donde hemos añadido la piel del limón, la rama de canela, añadimos el arroz y dejamos cocer, al menos 45 minutos removiendo repetidas veces para que no se pegue. Una vez tierno retiramos del fuego, retiramos las ramas de canela y la piel del limón y añadimos el azúcar y las cuajadas. Removemos y añadimos al molde dende están las galletas como base. Dejamos que se atempere y metemos en el frigorífico unas horas. Decoramos a nuestro gusto.
